Science of Beer realiza curso sobre estilos de cerveja em Ribeirão

Uma das pioneiras em educação cervejeira no país, a escola Science of Beer Institute traz à Ribeirão Preto o curso Science of Beer Styles, sobre estilos e escolas do segmento consagradas ao redor do mundo. Direcionada a profissionais que atuam no ramo, as aulas que começam a partir de 28 de abril, na Cervejaria Invicta, e abordam as técnicas de processo de fabricação e avaliação sensorial, além da degustação de 60 rótulos que caracterizam as principais escolas cervejeiras.

“A infinidade que temos de tipos da bebida, catalogadas por guias de estilo ou não, e a ampliação do acesso a estes rótulos exigem que o profissional se aprofunde”, destaca Amanda Reitenbach, diretora do Science of Beer Institute. Dividido em três módulos de duas aulas cada, o curso promove a simulação de competições cervejeiras e aborda estilos da Alemanha, Bélgica, Inglaterra e Estados Unidos.

Lecionado por alguns dos maiores especialistas brasileiros, as 54 horas/aula — que se encerram no dia 17 de junho — também exploram temas como a história da cerveja e sua importância, bem como a criação e a classificação.

Os valores e outras informações podem ser consultados no site oficial. Para se inscrever basta entrar em contato com info@scienceofbeer.com.br. 

​SERVIÇO

Science of Beer Styles: aprofundamento do conhecimento sobre estilos e escolas cervejeiras
28 e 29 de abril, 19 e 20 de maio, e 16 e 17 de junho, das 9h às 19h

Onde? Cervejaria Invicta. Avenida do Café, 1.365 – Vila Amélia
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