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Choperia Pinguim abre espaço para chope Colorado

publicado em: 21/03/2017 - 20:43
atualizado em: 22/03/2017 - 13:55

Choperia Pinguim abre espaço para chope Colorado

Por Analídia Ferri
Foto: Neto Costa / Do Chef À Mesa

Dois tradicionais nomes de Ribeirão Preto selaram sua união na última semana: a Choperia Pinguim e a Cervejaria Colorado agora estão juntas em dois pontos da cidade. As torneiras da choperia mais famosa do Brasil (pelo menos, para a gente), inaugurada em 1937, agora também tem o sabor da inovação e ousadia da Colorado, que abriu suas portas em 1996.

Conhecida por suas receitas especiais que levam ingredientes tipicamente brasileiros, a Cervejaria Colorado agora conta com um de seus rótulos, a Appia, cerveja que leva mel em sua receita, nas torneiras do Pinguim, que por sua vez é conhecido pelo chope Antarctica.

Os chopes da Colorado já estão disponíveis nas duas unidades de Ribeirão Preto (Centro e RibeirãoShopping) e saem por R$ 11, a taça — a tulipa de chope Antarctica sai por R$ 9. Em Belo Horizonte, a Choperia Pinguim servirá também o chope Wäls.

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Foto: Paulo Gallo / Varal Diverso

Vale lembrar que o Pinguim serve, pelo menos, nove variações do chope Antarctica que quase ninguém conhece, entre elas o Ferrugem, Pingado, Sexual, Shortinho e Fantástico, entre outros.

Depois da aquisição da Colorado pela Ambev, em 2015, a produção das receitas artesanais passou de 130 mil litros mensais para 600 mil litros/mês, um enorme avanço para a cervejaria artesanal que é uma das pioneiras no Brasil.

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